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焼津産かつお炭火焼たたき(8~12人前)

脂の乗りが違う!6kのカツオを加工!!スーパーなどで見かけるカツオのたたきは3k程度のカツオを加工していますが、今回は特別に脂の乗りのよい6K物を加工しておとどけ!日本有数のカツオ水揚げ港、静岡・焼津より仕入れました。焼津のカツオは、一本ずつ丁寧に釣り上げられる「一本釣り」を採用しており、さらに、釣り上げた船の上で生きたまま瞬間凍結させます。まき網漁でまとめて漁獲したカツオと比べ、獲れたての鮮度を保持、品質には自信があります。
焼津の加工場では、炭火で表面だけを焼き上げます。たたきの表面はとても香ばしく、中身はお刺身の状態に。ご家庭で解凍すれば、焼津の美味しいカツオをそのまま味わうことができます。カルパッチョ、サラダなどにぜひ。カツオの背・腹1節づつ真空包装で冷凍納品なので取り扱いも便利です。1節で8~12人前です(260円/100g)

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【名称】鰹炭火焼タタキ
【原材料】カツオ
【産地】静岡焼津港
【内容量】700g位×2本(背・腹1節ずつ)
【保存方法】要冷凍(-18度以下)
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¥ 3,680

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